简单省事的一锅闷●●

焖豆腐最后需要推锅气？九个豆腐，先煎后焖，加入调味料再焖好。焖豆腐是关键，要让豆腐充分入味，需要一定时间，焖好后再加入韭菜，勾芡即可，最后推锅气，这样才能让豆腐更香，焖豆腐需要控制火候，否则味道会不好。最后起锅前要注意锅气，否则味道会不足，这样做出来的豆腐口感不错，但可能会有些咸，如果觉得味道偏淡，可以加些花生碎，如果喜欢的话，可以点赞哦。

非常感谢您的提问。以下是几种简单省事的一锅闷美食：1.红烧肉：将猪肉切成块状，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料，加水煮开后转小火闷煮12小时，直到肉变软烂即可。2.火锅：将各种蔬菜、肉类、海鲜等食材放入锅中，加入适量的调料和水，煮开后即可食用。3.煲汤：将各种食材放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火闷煮数小时，直到食材的味道全部溶入汤中。

鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国汉族的“八大菜系”。1.广东菜系流派:有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉2.浙江菜系流派:由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜特点:鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡3.山东菜系流派:由济南和胶东两部分地方风味组成特点:味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。

特点:烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。名菜:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼5.湖南菜系流派:湖南一带特点:注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。名菜:红煨鱼翅、冰糖湘莲6.四川菜系流派:有成都、重庆两个流派。特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。

鸡刨豆腐，炖大豆腐，油煎豆腐，麻辣豆腐，虽然豆腐看起来不起眼，但是做出的美食却很多样化。可以做成红烧豆腐、麻辣豆腐、炒豆腐、炸豆腐、豆腐汤、鲫鱼豆腐汤、糖醋豆腐、凉拌豆腐、豆腐羹等美味可口的家常菜品，煎豆腐，这个是最常见的家常菜，我妈妈就经常做这道菜，用油把豆腐煎成两面金黄后，放上一些香菜，这样一盆简单的豆腐就做好了，每当她做这道菜，我就会吃下好几婉。