炖干豆腐的家常做法 介绍几种干豆腐的做法!

豆腐干有哪些做法？以麻辣豆腐干为例。方法如下:食材:北豆腐1块，豆腐干怎么吃？如何制作豆腐干来品尝豆腐干美食教程？豆腐干怎么做，花椒豆腐干怎么做，炒肉，所需材料:豆腐干300g，猪肉100g，辅料:花椒1个，油盐适量，葱1根，姜1根，蒜瓣2个，水淀粉适量，步骤:1，准备好所需材料。最好用东北豆腐干，薄而韧，首先，把豆腐干切成大约3厘米宽的条。

1。食材:鲜豆腐适量，盐适量，酱油少许，花椒15片，大料1片，陈皮半片。2.做法:首先准备适量的新鲜豆腐，一定要选新鲜的，然后切块。3.然后，把盐、酱油、胡椒粉、大料、陈皮、豆腐丁放入锅中煮透。关火腌制15分钟左右，保证汤汁的味道进入豆腐。4.将煮熟入味的豆腐放入烤箱烘烤15分钟，上下200度烘烤，再翻面15分钟。

豆腐干美食教程。美食是需要时间沉淀的。花椒豆腐干材料豆腐干、花椒、葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、淀粉、猪油、蒜。1.将豆腐干切成宽1厘米、长5厘米的条状，然后放入水中略煮。喜欢那种嫩滑的感觉，就煮一会儿；2.辣椒切片；3.将炒勺中的油加热，放入葱花和姜末翻炒变色；4.爆炒豆腐干。5.加入料酒、酱油、精盐、糖、老汤200克；6.辣椒片和味精炒至全焦；7.用湿淀粉勾芡，倒入亮油搅拌均匀。取出勺子盛出。

看完可以去五星级酒店当厨师:1“红烧豆腐脑锅(图)材料:滑豆腐2块，鲜香菇3朵(切片)，珍珠笋若干，胡萝卜若干，菜心若干，汤碗1/2，酱料1/2。(2)取出豆腐，用厨房纸吸干水分，放入滚烫的油中，炸至金黄色，即可食用。

趁热吃。【了解更多】所谓“烧”是指对材料进行初步处理，如煎、炸、蒸，加入调料和汤汁或水，煮沸，盖上锅盖，用中火或文火煮至汁浓，再用猛火打汁(埋)。因用料颜色不同，分为“红烧”和“白烧”两种。2“红烧豆腐原料:豆腐两片，香菇四朵，胡萝卜笋六片，豌豆荚六片。食用油2大勺，盐1小勺，蚝油2小勺，生抽和老抽各1小勺，糖1小勺，香油1小勺，小葱2根，红椒1个。

大白菜豆腐干鸡蛋饺子法【食材】:大白菜半颗、鸡蛋3个、豆腐皮适量、中筋面粉500克、清水260克、大葱1根、蚝油2汤匙、香油适量、鸡精1茶匙【制作步骤】:1 .准备好所需的食材，就可以开始制作了。取出搅拌桶，加入面粉和清水，放回一档揉成球，再换到三档揉成光滑的面条备用，或者用手揉。饺子，面粉也很重要。合格的面粉有弹性，不破皮。

3、大白菜清洗干净，先切成细丝，再切成白菜块，直接切碎。这是很重要的一步，可以让白菜不出汤，容易包。4.豆干皮用温水浸泡5分钟，捞出，控干水分，切碎。豆皮干味道很浓。加点豆皮，既能增加蛋白质，又能吸收汤里的水分。5、将大白菜切碎，豆皮放在打碎的鸡蛋旁边，加入适量的熟油将白菜先拌好，这一步也可以防止大白菜汤汁。

以麻辣豆腐干为例，做法如下:主料:北方豆腐干1块。辅料:生姜1小块；洋葱1段；3瓣大蒜；3小米椒；剁椒2茶匙；酱油少许；盐1克；少许蚝油。1、一块豆腐，如下图所示。2.对角剪成三角形，如下图所示。3.剪一个1厘米左右厚的大三角形，如下图所示。4.锅中倒入适量的油，将豆腐片放入锅中，中火煎至两面凝固，呈棕色，如下图所示。5.将葱、姜、蒜、小米椒分别剁碎，准备好剁碎的辣椒，如下图。

花椒豆腐干炒肉所需材料:豆腐干300g，猪肉100g。辅助食材:花椒1个、油盐适量、葱1根、姜1根、蒜瓣2片、水淀粉适量。步骤:1。准备好所需材料。最好用东北豆腐干，薄而韧。先把豆腐干切成3厘米左右宽的条，然后斜着切。2.将胡椒去蒂，去籽，然后切成菱形块。猪肉切片，放入碗中，加入料酒，抓匀淀粉，腌制10分钟。料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉片滑嫩。

4.锅放油烧热，放入葱花和姜末炒香，然后放入肉片翻炒至颜色变白。5.加入豆腐干，倒入半碗水(如果有老汤，最好用老汤，味道鲜美)，加盐，烧开煮几分钟。6.放入花椒，翻炒均匀，倒入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变稠，放入蒜末，翻炒均匀，关火，盛出。豆腐干的主要成分是大豆。大豆营养价值丰富，被称为植物奶牛。

炖豆腐干的常见做法:食材:大白菜叶250g、豆腐干半块、油适量、盐适量、水适量、瘦肉50g、葱半根、红烧酱油少许、鸡精少许。步骤:1。将豆腐干切成块状备用。2.将卷心菜叶切成条状备用。3.瘦肉切片。烧热锅，放入肉片加少许油翻炒。4.将肉片翻炒，加入葱花倒入红烧酱油，翻炒上色。5.将豆腐干倒入锅中翻炒。倒入白菜叶加少许水炖5分钟左右。汤不多的时候，加盐和鸡精调味，就可以出锅了。

食材:豆腐干10块，黄瓜2根，辣椒半个，蒜3块，辣椒油3瓣，香油2大勺，混合豆腐干1小勺。1.将豆腐干切丝，然后放入沸水中焯一下。2.将焯水的豆腐干放入冷水中，冷却，然后浸泡几分钟，沥干水分。3.将两根黄瓜切丝，欧芹切成小块。4.辣的程度可以根据自己的口味调整，但是一定要多放点糖，这样才好吃，然后搅拌均匀。5.拌好的豆腐干就可以装盘了。做菜技巧一定要多放糖，有的家长可能嫌麻烦，但是那样拌出来的豆腐干会特别干，不好吃。

做法:1。将豆腐干切成细丝，切在一起美观、方便、快捷，2.将洋葱切成段，然后切成丝。3.将锅里的水烧开，将豆腐干焯一下，4.大概两三分钟就可以拿出来了。5.取出豆腐干，加入葱花、蒜末、盐、素菜、糖和少许醋拌匀，6、锅中放油，四五成热时放入花椒和干红辣椒。7、注意不要炒糊，炒出香味，8.将炒好的花椒油倒在搅拌均匀的豆腐干上。