炒泡菜的做法大全家常 自制泡菜的做法大全

而且家常菜是我们最常吃的，很多都很好吃，很有营养。以下是我为你整理的营养食谱和家常菜做法大全(14篇总论)，仅供参考，让我们来看看，请介绍一下简单的自制酸菜腌制方法？推荐理由:重庆猪肉是四川人心目中第一个不可动摇的家常菜川菜，韩国泡菜炒饭怎么做？做酸菜很简单。泡菜锅怎么做。

/image-白菜勺1/1Kg\\u、萝卜500g\\u、酱油2杯、梨1个、栗子5个、松子1汤匙、水芹50个、银耳4个、香菇2个、辣椒丝3g、葱30g\\u、蒜20g\\u、姜10g\\u、糖2汤匙。1.西兰花切成小花，用盐水浸泡5分钟，洗净沥干。2.金针菇也撕成小花，用盐水浸泡5分钟，洗净沥干。3.取出豆腐，切成厚片。我切了大概1CM厚。4.腊肉切成6CM左右长的段，火腿片都是四个。5.将土豆切成0.5CM左右厚的块，用清水浸泡，防止氧化变黑。6.我用的泡菜本来是切成块的。如果没有，就切成块，加入大量泡菜汁。7.生姜切3片，大蒜去皮切片。

韩国辣椒酱也用1汤匙。9.还需要一碗淘米水，最好是第二次淘米的水。如果没有，请使用清水。10.不粘锅少放油，炒腊肉炒肥油，但不要炒太硬，炒太硬就不好吃了。就像图中这样蜷起来。11.薯片也是炸到两边边缘都是棕色的。不炸也没关系。炸薯片容易煮。12.将姜片和蒜片翻炒。13.炒泡菜。14.将淘米水倒入砂锅，加入腊肉和火腿片，转小火5分钟后转大火。

原料:泡菜(超市有卖韩国泡菜)。泡菜汁(最好是前一天的)还剩一个鸡蛋，葱花(最好是前一天的)，鸡精，糖，盐。一点准备:将泡菜倒成丝，鸡蛋打散备用。做法:1)将油倒入炒锅，大火加热至七成时，倒入。放在一边待用。2)再次将油倒入炒锅。大火加热至七成热时，倒入葱花，炒香。放入泡菜，翻炒1分钟，然后倒入米饭，在米饭表面撒一点盐，调成中火，然后盖上锅盖炖1分钟(这样有助于炒制过程中凉米饭的碎片散开)。

酸菜是老百姓平日里最爱吃的一道菜。既开胃又好吃。做酸菜很简单。准备淘米水，这是独家秘方。由于米汤中的蛋白质发酵促进酸菜发酵，腌制时间缩短，蛋白质发酵后形成的氨基酸更有利于人体吸收。然后在菜地里挑选几株饱满的芥菜，清洗干净，特别注意菜面和叶子的缝隙。把洗好的芥菜放在太阳下晒20分钟，菜会变软塌塌，叶子会收缩；第四步:把晒干的蔬菜拿到一个盆里，撒上盐，搅拌，然后轻轻揉搓，不要把叶子捏碎，否则成品会很难吃，盐会被吸收，然后撒上盐，搅拌，揉搓，直到看到盆里蓝色的水，说明盐已经揉成功了，芥末很好吃。

将当天的淘米水加入玻璃缸，时间过长容易发酵。米汤完全浸泡在芥末中，缸边沥干，盖上厌氧环境发酵。打开盖子，过两天就可以吃了。虽然吃咸菜可以调节食欲，增强食欲，补充膳食纤维，但也存在很多健康隐患。新鲜蔬菜腌制后，所含的维生素C几乎都会消失，所以腌制蔬菜的营养价值远远低于新鲜蔬菜。

泡菜的主要材料有大白菜、萝卜、萝卜、茄子、黄瓜、辣椒、生菜。辅料有黄豆芽、辣椒叶、沙参、海芹菜、南瓜、梨、小葱、韭菜、栗子、松子、冻银鱼、山鸡、鸡肉、乌鱼、比目鱼、墨鱼、虾、柚子泡菜、糯米、鱿鱼、黄鱼、带鱼、野蒜等。配料有辣椒面、蒜、姜、葱、盐、糖、芝麻等。鱼露包括虾酱、带鱼酱、胡翔酱、黄花鱼酱等。配料:大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。

不过大超市卖的鱼露大多是泰国鱼露，大概8~10元一瓶。准备材料1。大白菜绿叶多，皮薄叶密，需要去掉的外层叶子不多。看起来干净清新。储存绿叶、外观新鲜的白菜为宜。新产的卷心菜越大越好。秋季以大小适中、抽穗程度好、重量大的白菜为好。大白菜不仅含有丰富的维生素或矿物质，还含有多种具有多种药理作用的成分。

入冬后又到了腌制酸菜的季节，但是很多朋友腌制的时候都做不好。白菜可能又黑又毛，浪费了很多食材。其实腌制酸菜并没有人们想象的那么难。只要记住师傅教的三个小技巧，酸菜金黄，酸脆，这样无论什么酸菜都好吃，我都分享给你。酸菜所需食材:大白菜1棵，腌制盐适量。做法:1。把白菜的干叶子去掉，用刀切断根部，把白菜切成两半，再继续把白菜切成八等份。

2.白菜切成八等份后，找一个大小合适的干净无水的容器，把白菜放进去，取适量的盐，把盐一层一层均匀地倒在白菜上。小窍门一:“撒盐”就是把盐一层一层地撒在白菜上，撒得均匀，让白菜的每一片叶子都沾上盐。通常白菜和盐的比例是50:1，也就是说1斤白菜要用10克左右的盐。这个比例的酸菜既不太咸，也不容易发霉长毛。

食物在生活中与我们息息相关。我们人体需要的很多营养和能量都是通过食物获得的。而且家常菜是我们最常吃的，很多都很好吃，很有营养。以下是我为你整理的营养食谱和家常菜做法大全(14篇总论)，仅供参考。让我们来看看。营养食谱家常菜做法1啤酒酱香鸡翅食材:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片水2000ml调料:盐2茶匙(10克)做法:1)腔骨剁碎洗净。

生姜洗净切片。2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾，放入空腔内焯3分钟，捞出用清水洗去表面浮沫。3)将腔骨放入汤锅中，一次性加入足量的水，盖上盖子，加热至沸腾时，打开盖子，用勺子撇去浮沫。加入姜片，盖上盖子，小火炖30分钟。4)加入莲藕块，盖上盖子继续小火炖1个半小时。吃之前加盐。推荐理由:重庆猪肉是四川人心目中第一个不可动摇的家常菜川菜。

当然，冰淇淋是冷冻的。奶昔保持新鲜。跟我学350个好吃的家庭食谱。1.酸菜鱼的做法(全程图解)。红烧鳜鱼(全程录制)教你做重庆辣子鸡、麻婆豆腐(插画)、自制土豆饼(插画)、红烧肉(全图)(感谢神龙再现)、自制蒜蓉辣椒酱(全图)(感谢神龙再现)、好吃的叉烧肉(细节)、如何做川菜烧肉(全图)、川菜煮牛肉(全图)。自制煎饼的制作(插图)。教你如何做虾粥(插画)。新疆大盘鸡的做法(图解)。盐焗鸡的简易版(组图)。腊肉煲仔饭的做法(全图)。番茄，橙汁，鱼片(插图)。茶熏鸡翅(详情)。四川米粉蒸肉(全图)。辣排骨焖土豆(插图)。螃蟹鸡肉卷(全图)。炒茄子(插图)。咸蛋黄烤南瓜(插图)。鸡腿茶菇煲仔饭(插画)。酸奶水果沙拉1。红烧鲷鱼2。豆腐怎么做3。自制土豆饼。教你做红烧肉5。预热冬瓜5。香辣鱼片12、超简单易蛋饼13、香蕉丝14、冬滋补炖羊肉15、松仁玉米16、香辣虾17、老坛子鸡爪18、腌泥鳅19、农家鱼20、辣椒肥肠21、自腌咸蛋22、糯米腊肉卷23、软椰丸子24、香辣排骨25、五香排骨。

可惜在市场上很少能看到家乡的大鳊鱼。其实长江的鳊鱼最好不过了，估计小时候的好东西都灭绝了。)必要的姜蒜，2.注意清理鱼的腹腔。现在水体受到不同程度的污染，所以鱼的腹腔里有一层黑膜！3.在鱼的两边切花刀，方便入味，4.因为鱼小，所以没必要跨过去。用三把刀切开就行了，注意它是斜着切入肉里的。