牛肉酱辣椒酱的家庭制作方法 牛肉酱的家庭制作方法

牛肉辣椒酱配方的制作方法及配料小技巧香辣牛肉酱的炒制方法配料:牛肉400g。家里用牛肉酱做辣椒酱的方法如下:食材:牛筋肉500克，牛肉酱的做法，麻辣牛肉酱牛肉酱的做法，味道真的不错，牛肉辣椒酱的做法【秘制牛肉辣椒酱】辣椒的量是合适的，因为这种辣椒除了辣还有一种香味，做出来的牛肉酱更香。

1000g牛肉酱用鲜辣椒配牛肉900g、熟花生碎180g、熟芝麻60g、蒜末240g、姜末60g、菜籽油1200g、郫县豆瓣酱240g、甜面酱60g、豆豉90g、五香粉适量、花椒粉适量、糖适量。香辣牛肉酱的做法:配料:牛肉900克、胡椒粉1000克、熟花生180克、熟芝麻60克、蒜末240克、姜末60克、菜籽油1200克、郫县豆瓣酱240克、甜面酱60克、豆豉90克、五香粉适量、花椒粉适量、糖适量。

麻辣牛肉酱配料:牛肉、八角、花椒、桂皮、蒜、花生、胡椒粉、盐、酱油、鸡精、姜、芝麻。香辣牛肉酱的做法1。先将买来的牛血用清水洗净，然后剁成丝绒状。2.准备一些调料，比如八角、花椒、桂皮等。，放在电饼铛里烧香。3.把这些香料打碎成粉末，然后过滤。4、然后可以把锅烧热，把花生放在锅里，中火翻炒，炸熟，去皮，切碎。

6.还有，把辣椒用搅拌机打碎，放在盘子里备用。7.接下来，将牛肉末放入油锅，煎至油干。8，并且在翻炒的过程中加入现磨的香辛料粉，酱油，姜粉，胡椒粉。9.过一会儿，加入适量的盐和一碗水，用文火煨。10.等水干了，放入蒜末，加水煮沸。11.十分钟后加入花生，大火翻炒。12、然后就可以开始出锅吃了。

食材:红辣椒2000克，牛肉500克。辅料:花生300克、熟白芝麻100克、大豆油300克、大蒜50克、生姜40克、料酒10毫升、糖80克、豆瓣酱450克、盐10克、味噌1勺做法:1。把辣椒洗干净。这一步没拍，肉也没切。4.将煮熟的花生翻炒，冷却后稍微去皮。5.将煮熟的花生放入保鲜袋中，磨成花生。6.锅中放油炒肉变色，倒入少许料酒去腥。

香菇牛肉酱香菇牛肉酱食材鲜香菇500克、花7朵、郫县豆瓣酱3勺、蒜2勺、姜片7片、花89朵、植物油200克、小米400、500毫升、八角叶67片、桂皮椒适量、香菇牛肉酱适量。第一步:将大蒜、牛肉和蘑菇切成丁。第二步将生花生微波五分钟，去皮，用擀面杖掰碎。第三步:倒油，400、500 ml(大概一斤肉的比例)，先放入葱、姜，再放入香叶、桂皮、八角、花椒，炒香后取出。

第五步加入郫县豆瓣酱(约180g，三大勺)和黄豆酱(80g，两大勺)翻炒片刻，再加入冰糖50g。加糖后要不断搅拌，尤其是锅底，更容易糊。糊的时候会出现黑块，太难看，会影响酱的质量。把剁碎的小牛肉放进去。我用了大约一公斤牛肉。当牛肉的颜色发生变化时，将它转到小火和袖手旁观上，慢慢搅拌。继续搅拌1520分钟，尝一块肉，合口味就关火。

牛肉用超级辣椒酱。每年秋天，我妈都会煮一罐辣椒酱！平时吃超级餐的时候，也可以用红辣椒500克、生姜100克、大蒜100克、白糖1袋、牛肉80克、盐200克来吃超级餐。红椒酱洗净沥干，姜蒜切成细泡。牛肉切丁或者直接绞碎。请点击图片说明剁碎辣椒。请点击图片说明往锅里多倒点油加热。请点击图片说明加入姜蒜翻炒入味。请点击图片说明加入牛肉，翻炒至变色。将牛肉翻炒片刻，加入干黄酱翻炒均匀。可以根据自己的口味在磨好的辣椒里加盐和糖搅拌均匀，不用加水，因为酱。不用担心小火翻炒30分钟左右。慢慢煮，让酱汁变浓。期间不断翻炒，避免见底。煮的时间长了，酱会特别香。请点击输入图片描述另起锅，多倒点油加热，将煮好的热油倒在煮好的辣椒酱上。请点击输入图片描述我用的是哪种干黄酱。就是这个~如果在超市买不到，可以试试万能的淘宝。

食材:牛肉0.5-1kg切成小块，豆瓣酱两袋，黄干酱一两袋，番茄酱一大袋(150-200g)，红辣椒1-2kg磨碎或切碎，糖、盐、味噌、熟芝麻、孜然适量(根据口味)。做法:1。先倒油炒牛肉末，然后倒出来，再把油倒入锅中炒碎鲜辣椒，然后倒出来。然后往锅里放油，再依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱和各种调料，不断翻炒酱汁(小火)。

阿香婆牛肉酱食材:大红辣椒5斤；牛肉1斤；豆瓣酱5袋，蒜4两，糖、盐、芝麻、豆油；2梁；姜片法:先将牛肉炒熟；加入配料，大火蒸20分钟；然后放在锅里煮到熟。辣椒酱食材:大红辣椒5斤；豆瓣酱2袋；风味1两；鲜姜1两；盐6两；醋3两；大蒜5两；白糖5两；一点苹果和梨。方法:将所有材料一起搅拌，放入锅中，锅中加水，蒸20分钟。

牛肉酱，那个味道真的很好吃。以下是我分享的麻辣牛肉酱的做法。欢迎浏览！做香辣牛肉酱需要的食材:主料:牛肉1.5斤，黄豆30g，生姜一大块，黄豆30g，八角四五块，花椒3g，桂皮2g，茴香2g，大蒜一整颗，干辣椒30g，大葱一根，香叶十片，熟芝麻少许，花生15g，三奈香辣牛肉酱适量。步骤:1。如果觉得麻烦，也可以去菜市场买一些调料，已经有现成的了。2.买回来的牛肉最好用清水浸泡两到三个小时，这样血液会被彻底清洗干净。3.先把黄豆煮熟，煮的时候放一两八角和少许盐，煮熟。排水以备后用。

食材:牛肉500g，胡椒粉5kg，酱油700g。辅料:姜末、蒜末、色拉油、鸡精。步骤:1。把牛肉切成块。2.将生姜切成姜末。3、蒜末。4、辣椒磨成碎末。5.准备酱油。6、锅里放色拉油，多放一点。7.加入姜末和蒜末，搅拌均匀。8.放入牛肉末，搅拌均匀。9、放胡椒粉不要搅拌均匀。10.将豆瓣酱放大，搅拌均匀。11.盖上盖子一会儿。

牛肉辣椒酱的做法【秘制牛肉辣椒酱】辣椒的量是合适的，因为这种辣椒除了辣还有一种香味，做出来的牛肉酱更香。花椒洗净去蒂后，放入蒸锅蒸15分钟。蒸熟后放入料理机中打成辣椒酱备用。辣椒酱打好后，放在碗里。取出牛肉，切成小块。捞出茶树菇晾干水分；将葱和姜切碎；再准备一袋甜面酱。所有的材料都准备好了。锅内加入500g菜籽油，再放入葱、姜、花椒、八角、香叶，炒香后取出调味。油温稍降，我们就把辣椒酱放进去直接抄，然后加入葱姜末，搅拌均匀，再加入牛肉和茶树菇，再次搅拌均匀。

香辣牛肉酱的配方及煎法配料:牛肉400g。调料:八角5克，桂皮4克，草果3克，花椒3克，豆蔻3克，香叶3克，茴香3克。材料:花生油300克，洋葱100克，熟花生100克，郫县豆瓣酱80克，酱油40克，香菇粉60克，姜末30克，蒜粉40克，酱油50克，胡椒粉5克，白糖20克，白酒10克，熟白芝麻10克，豆豉40克，干二荆条。

将40克豆豉剁碎备用。将二京椒放入沸水中煮5分钟，捞出沥干水分，剁碎，得紫椒。香菇用水浸泡后，剁成粉备用。葱切段，姜切片备用。所有其他材料称重后放在一边。2.在炒锅中加入花生油300克、葱白100克，然后加入八角5克、桂皮4克、草果3克、花椒3克、豆蔻3克、香叶3克、茴香3克，翻炒至葱白稍变色，再放入少许水煮沸，以便更好地激发香料香味。水干了，香了，葱就变成金黄色了。

麻辣牛肉酱的做法如下:食材:牛筋500g。辅料:蒜末40克、姜末30克、蒜末75克、甜椒75克、小米辣25克、炒花生25克、熟白芝麻15克、豆豉20克、甜面酱45克、菜籽油250克、郫县豆瓣酱50克、火锅底料25克、黄冰糖50克、酱油40克。步骤:1。准备食材。2.准备调味汁。3、牛筋肉选带筋的，切成丁钉。

5、小米辣美容辣椒去蒂去籽切碎。6.所有需要加工的食材都处理的很好，7、去皮花生冷油锅。8.小火煎至变色，捞出控油，9.在油锅里炒姜蒜，炒至金黄，再放入葱花。加入所有酱料和糖，搅拌均匀，加入所有辣椒，翻炒，加入切碎的牛肉，10.中小火翻炒2530分钟，加入炒好的花生，拌匀装瓶。