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毛豆米的做法大全家常菜 毛豆的做法大全家常菜视频

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大虾毛豆烧茄子的步骤,青茄子毛豆汤,茄子毛豆丝,老北京毛豆,青茄子毛豆汤。第二步:最好用植物油,热锅放一点油,汤里不要吃油,当植物油呈黄色时,说明油是热的,炒一会毛豆(炒毛豆的时间可以缩短,根据家人喝汤的量,一般我们家两碗就够了。煮青茄子毛豆汤的方法第四步:开锅,逐渐将茄子斜放入沸水锅中。

茄子毛豆的做法大全家常菜

1、毛豆烧茄子怎么做好吃

毛豆烧茄子的方法1。茄子洗净不去皮,切成厚片,摊在案板上或篮子里,晾半天2。茄子快干的时候,把新鲜毛豆去皮洗净,蒜切碎3。锅烧热,倒入比平时多一点的油,倒入茄子慢炒4。盖上盖子小火炖5、6分钟,直到汤汁基本浓缩。6.倒入一勺白糖,搅拌均匀。7.倒入大量蒜末,关火。然后用余温翻炒几下,直到蒜香。

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2、老北京毛豆烧茄子的做法步骤图,怎么做好吃

食材:圆茄子、2个大蒜、1个酱油、黄豆、半斤土豆淀粉、老北京黄豆、烧茄子的方法。茄子洗净,刮皮,换刀,切成薄片。小心炒的时候会烂掉。大蒜的一端做成蒜沫。注意不要做烂蒜,炒的时候容易熟。将毛豆洗净,放入冷水锅中,开始煮。锅烧开后,点火继续煮7分钟。注意不要添加任何调料。放在水里煮就行了。搅拌一碗稀水和淀粉,注意水要少,不然食物最后会湿的不雅。

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不用担心油温,中火和小火切换。茄子片不要烧的太快。放入切好的茄子开始慢慢沥干茄子中的水分,并使茄子停止生长而变黄而不是变白变绿,去掉涩味和口感。脱水过程中,如果一直闻到茄子的生吃味,可以放入料酒,随着料酒蒸发的时间带走味道。这一步很长很关键,一定要落实到位。通常,这个过程会持续15分钟以上。上图的茄子还是不够生,大量茄子往往会省下一小碟。

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3、绿皮茄子毛豆汤的做法步骤图,怎么做好吃

用两根青茄子毛豆和一些青茄子毛豆汤。将毛豆洗净,去皮,脱去衣服。可以选择将青茄子毛豆汤焯一下备用(也可以选择直接使用)。第一步茄子洗净,去头去尾,可以选择去皮备用。根据你的个人喜好,我保留皮肤。第二步:青茄子毛豆汤最好用植物油。热锅加一点油,汤不吃油。植物油发黄,说明油热了,把毛豆翻炒一会儿(用水翻炒毛豆的时间可以缩短,没水的毛豆会变色)。第三步:在青茄子毛豆汤中加入适量的水。根据家人喝的汤量,我们家一般都有。

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4、毛豆焖茄子

;这道菜最耗时的部分是剥毛豆。不耐烦就放弃吧~调料茄子(一个)毛豆(适量)调料姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)淀粉(适量)酱油(适量)八角(适量)蒜(适量)料酒(适量)炊具和煎锅。将毛豆去皮洗净。2锅中放入适量的水,加入盐和大料,将水烧开。第三,加入豆干,煮3分钟。记得煮3分钟。

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第四,迅速将煮好的毛豆放入放有盐的冷水盆中,这是毛豆变绿的关键。茄子去皮,切成菱形块。6.撒上干淀粉,防止茄子炒的时候吃油太多。七、调匀。八、将油倒入锅中。油温七成热时,将裹好淀粉的茄子放入锅中。9.将茄子煎至金黄色,取出。锅底留油,下镬爆香葱姜末,爆香蒜头,加盐、鸡精、黄酒、酱油、糖、香油和少许水,烧开。11加入水淀粉打成汁。

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5、茄丝毛豆的做法步骤图,茄丝毛豆怎么做好吃

用青茄子23个,白虾600克,盐50克。将青茄子洗净,去蒂,切成5mm左右宽的丝(不要切得太薄),将洗净的青茄子去皮,去掉虾头,将毛豆煸炒至变色,将茄子丝煸炒至茄子丝收缩变色,加入白虾,煸炒几下,加入少许盐和少许水。

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6、大虾毛豆烧茄子的做法步骤图,怎么做好吃

食材:罗氏沼虾、紫茄子一斤、鲜毛豆2个(去皮)、青椒2个左右、葱姜蒜料酒1个、现磨辣椒。大虾毛豆烧茄子的做法洗净切块。茄子去皮,切滚刀块;青椒也切块;毛豆洗净备用。用少许油煸炒葱姜,煸炒大虾,加入少许料酒去腥,盖上锅盖闷半分钟。待大虾全部变红后,加入少许盐调味,出锅待用。锅洗净放色拉油1.52两左右(茄子没油不好吃),加清水,放姜片、葱、毛豆烧开,放茄子块烧开,翻两次,大虾一起煮,每半分钟翻一次,为的是让大虾煮的更香,把鲜味融到菜里。

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7、毛豆酱烧茄子的做法

你可能知道,经常进出厨房,茄子会吸油,但是放太多油就会腻,所以比较好的做法是炒一会儿再倒入水炖茄子。新鲜的毛豆比较嫩,更容易快速煮熟。可以先把毛豆倒在水里煮几分钟,再把半生不熟的毛豆和茄子一起煮一会儿,就算食材熟了。下面贴上毛豆烧茄子的做法。我们来看看吧!毛豆酱烧茄子的做法食材:毛豆、茄子、酱油、糖、蒜。

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2、毛豆剥开豆皮,如果用手剥有困难,可以将毛豆稍微煮一下,顺利剥开豆皮。3、大蒜去皮,洗净,展平。4.锅中倒入适量的油,将茄子翻炒,再放一点油,倒入酱油,将毛豆翻炒片刻,加入适量的水将茄子煮熟。5.煮56分钟左右,汤差不多就蒸发了。舀一勺白糖,火上收汁。如果你想吃果汁,你可以留一些汤。6.快熟的时候,加入大蒜继续翻炒。

8、家常豆角茄子的做法

1。材料:茄子250克,豆角250克,食材:大蒜适量、胡椒粉适量、盐适量、鲜贝汁适量。2.将豆子和茄子浸泡在水中几分钟,然后沥干水分备用,3.把豆子切好备用。4.用粗小指把茄子切成段,5.锅里放油,加热到高温时倒入茄子条,过油。6、茄子软后,捞出控油,7.加入豆子,给它们加油,直到它们变色。8.豆子变软后去掉控油,9.锅里留一点油,下蒜和辣酱翻炒,倒入豆角翻炒,再倒入茄子。

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