东北蒸茄子的家常做法 茄子蒸着吃的做法

蒸茄子的常见做法，蒸茄子的常见做法是什么？如何做好冷蒸茄子？1.取适量芝麻酱，用醋搅拌，然后用盐和糖调味。东北蒸茄子的家常做法，配料:茄子、大蒜、橄榄油和干辣椒，蒸茄子的步骤，将茄子蒸至软烂，沥干盘中水分。蒸茄子的详细步骤是选择两三个嫩茄子洗净。

罗素、芝士酥和昆仑瓜。凉凉的，甜甜的；进入肠胃。主治:清热凉血，消肿解毒。主治:血因肠风、热毒疮痈、皮肤疮疡等疾病。每100克含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，烟酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克。此外，它还含有维生素3。抗衰老茄子含有维生素E，具有止血、抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高，对延缓人体衰老有积极意义。

先将茄子洗净去皮，切成直径3厘米的夹刀片(第一刀切掉，第二刀接上)；在肉末中加入黄酒、精盐、葱、姜、味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，放入淀粉中调成糊状，在茄子肉上撒一点干淀粉后，放入端头做茄子饼；锅里放油烧到六成热，茄子饼就糊好了，一个一个煎到八成熟，再取出来。油温升至八成热时，将茄饼放入油炸至脆脆，撒上盐和胡椒。这道菜香脆可口，有和中养胃的作用。特别适合胃口不好的人。

将茄子切成小块，约1厘米厚。蒸好后在炒勺里放油，油热后放肉沫，炒变色后放葱姜，然后放蒸好的茄子，最后放盐出锅。还有一种做法是做蒜蓉茄子，把蒸好的茄子撕成两片，加入蒜沫、胡椒面、盐，然后合上茄子。天冷了就更好了。蒸茄子是一种简单又美味的方法。学会这个方法，完美保持茄子紫。材料:长茄子2个，大蒜5个，醋2大勺，酱油1小勺，香油几滴。1.长茄子(很多家庭不削皮，但是考虑到现在蔬菜的农药污染，我还是削皮，所以我负责吃)。然后把茄子切成两片，中间切一刀，放在盘子里。2.放入蒸笼蒸15分钟，基本就熟了。你可以控制一些。3.倒点酱油，一勺就够了，加入蒜沫，最后加入醋，比酱油的量多。加入几滴香油和2克盐拌匀即可食用。4.另外可以切一些青椒丝，蒸茄子，味道很棒！但是要把这个放在最后才是原创，还能配上芝麻酱，还不错！

食材:嫩茄子400g，猪肉馅100g。材料:鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。调料:碘盐4g，味精3g，酱油6g，料酒3g，葱姜末3g，鲜汤100g。制作:(1)茄子去蒂，洗净去皮，用顶刀切成0.4厘米厚的片。将葱花、姜末、盐、味精、酱油和鸡蛋加入肉馅中，搅拌均匀。(2)勺子里放油，加热到六七成，放入茄子片，炸2分钟左右。茄子片变软变黄时，取出沥油。

[烤茄子]现在天气越来越热了。很多人会去夜市烧烤。除了吃烧烤，大家还会点烤茄子。一个烤茄子差不多20块钱，真的很贵。在家做其实很简单，比外面做的好吃！准备两个茄子，清洗干净，切掉较长的梗，擦干，放入铺有油纸的烤盘，在茄子表面刷上油，放入烤箱200度烤15分钟左右，多准备一些大蒜，切成蒜末，然后在蒜末中加入四勺食用油、一勺孜然粉、三勺酱油和一勺盐，搅拌均匀。

喜欢吃辣的可以放点辣椒面。【奇茄子】这种茄子味道浓郁，酸酸甜甜的，又甜又辣。麻辣咸咸的，很爽口，茄子颜色金黄，脆脆的，很诱人。茄子洗净后分成三段，然后从中间劈开，切成长条。用刀把茄子的核去掉，然后把茄子切成薄片，全部切好后在茄子上加2勺玉米淀粉，包薄。

蒸茄子自制材料:茄子、蒜末、鸡精、辣椒油、葱花、香油、酱油。1.茄子入锅蒸熟，切块摆盘。2.锅里热少许油，放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油，翻炒后浇在茄子上。3.最后撒上葱花，淋上香油。步骤蒸茄子的做法步骤11。将茄子切成条状，码在盘子上。锅里蒸。蒸茄子的步骤22。蒸茄子过程中切葱蒜末，干辣椒去籽切块。蒸茄子的步骤。将茄子蒸至软烂，沥干盘中水分。

肉末蒸茄子:主料:茄子400g、肉末150g辅料:蚝油、料酒、葱、白糖、酱油、姜1。配料:茄子，肉末。2.茄子洗净，切成大块，再切成一厘米见方的条状。3.切好的茄子在淡盐水中快速浸泡几分钟。4.将浸泡了几分钟的茄子捞出，稍微挤出水分，放在盘子里。5.蒸锅烧开水，放入码好的番茄条，大火七八分钟。

7.切一些葱花和姜。8.锅中放入底油，爆香葱姜末，加入肉末。9、翻炒至肉末变色，沿锅边煮料酒。10.加入鲜味酱油和一勺糖。11.加一点水，小火煮几分钟。12.煮至汤汁微粘，关火。13.加入蚝油，拌匀。14.将炒好的肉末和汁液均匀浇在蒸熟的番茄条上。15.最后撒上一些韭菜末和红辣椒末。

食材:大蒜1个，花瓣1个，酱油1勺，盐1勺，葱少许，小米辣1个，蒜蓉蒸茄子5个。准备食材，茄子1个，蒜1个，小米辣，请点击输入图片描述剁碎的蒜，请点击输入图片描述锅里热油，炒蒜，炒香，放酱耗油，请点击输入图片描述调料。

1。材料:嫩茄子400克，猪肉馅100克。材料:鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。调料:碘盐4g，味精3g，酱油6g，料酒3g，葱姜末3g，鲜汤100g。2、茄子去蒂，洗净去皮，切成0.4厘米厚的片。将葱花、姜末、盐、味精、酱油和鸡蛋加入肉馅中，搅拌均匀。3.锅内放油，烧至六七成热，将茄子片煎约2分钟，见茄子片软黄，捞出沥油。

制作蒸茄子食材:茄子、大蒜、橄榄油、干辣椒。蒸茄子的详细步骤是选择两三个嫩茄子洗净。我个人比较喜欢长紫茄子，因为这是我小时候吃的。第一步:将茄子沿轴线切成几块。为了美观，建议把茄子根部的刀放在大碗里，不要切掉。今天没办法。碗太小，装不下，只好再切一次。第二步:加入一些橄榄油。如果能吃辣，加一点干辣椒，高压锅蒸10分钟。

凉拌蒸茄子的做法1。取适量芝麻酱，用醋搅拌，然后用盐和糖调味，2.将蒜末切成芝麻酱，拌匀。3.茄子去皮，切成大块，4.将茄子放入蒸锅蒸10分钟。5.茄子凉了，把水挤干净，6.将准备好的芝麻酱倒在茄子上。7.搅拌均匀，8.最后放点香菜，装饰盘子美观。