营养小炒做法大全家常 四川小炒牛肉的家常做法大全

你会做几道家常小菜？家常炒菜的多种做法家常炒菜的烹饪方法1。干炒花椰菜，有哪些家常炒菜做法？以下是我整理的家常菜小烹饪做法大全，供大家参考！自制小炒菜做法1生菜炒瘦肉材料:生菜100克，瘦猪肉100克，大木耳一个，胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣，青椒各2个。

罗宋汤(1)食材:(一人份)奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、土豆丁15g、白萝卜丁15g、牛肉汤300g、牛肉丁20g、白菜40g、番茄丁(去皮去籽)15g、黑胡椒0.2g、月桂叶1/2片、盐适量等。浸泡在冷水中，去皮。2.小火融化奶油，放入洋葱丁，炒至软身，放入胡萝卜丁、土豆丁、白萝卜丁，炒至熟。3.加入牛肉高汤，煮15分钟，转小火，加入牛肉丁、白菜、番茄丁、黑胡椒、月桂叶，小火煮15分钟。4.取出月桂叶。调料罗宋汤(2)食材:一块牛肉或猪肉、一根洋葱、一个土豆、一根胡萝卜、一个大番茄、适量番茄酱、两瓣大蒜、两汤匙面粉、适量盐。做法:1。将所有材料切成小块【大蒜需打碎】，肉用热水烫去血水。2.用两汤匙色拉油炒大蒜，然后稍微加入肉和洋葱。3.烧开一锅热水，将所有材料放入沸水中(水必须盖过所有材料)转小火，直到胡萝卜和土豆变软。4.加入一碗面粉和水，使盐变稠，给懒人罗宋汤调味(3)。1.切片一个洋葱，半个胡萝卜，一个美国芹菜和四分之一卷心菜加牛奶。

爆炒家常菜做法:食材:肉丝1根、大白菜1块、小葱1根、水发木耳2个、红辣椒半个、姜丝1撮、葱适量。1.将肉丝、淀粉和少许料酒混合。白菜洗净晾干，剪去叶子，切成5厘米长的段，沿菜筋切成0.5厘米宽的丝；将黑木耳切丝；洋葱去皮，洗净切丝；红辣椒纵向切片。2.炒锅放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用铲子打散。肉丝变白时，加入酱油翻炒。

红烧茄子:1茄子洗净，去头去尾，切成滚刀形，用清水浸泡，沥干水分，撒少许淀粉拌匀。将洋葱从头到尾洗净，切成段。猪肉洗净切片，剁成泥，加入1/2汤匙酱油、1汤匙玉米粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀。腌制10分钟，锅中加入3汤匙油，烧热，倒入肉末翻炒至肉变白，捞起待用。4继续加入10汤匙油，爆香葱，放入茄子快速翻炒，加入5汤匙水翻炒至茄子变软，约5-6分钟。

把鸡蛋打在碗里，用筷子把它们打散。2.锅里放油(40g)，烧热，倒入鸡蛋汁，翻炒后倒出。3.将剩余的油倒入锅中，加热，将剁碎的青椒放入炒锅，加入精盐翻炒几下。当青椒丝呈绿色时，加入煎蛋和味精，翻炒均匀，用香醋煮，然后出锅。配料:1。茄子、土豆去皮，切成滚刀块；青椒用手掰成小块。2.往锅里多加点油。七成热时，先把土豆块放进去，炸至金黄色，略透明时捞出备用。

100g白菜和50g粉丝。葱花5克，盐5克，香油适量，味精少许。制作方法(1)将大白菜去老叶，洗净，切丝；将粉丝切成10厘米长的片，用温水浸泡。(2)将锅放在火上，放油烧热，放入葱花炒香，放入白菜丝略炒。③加入足量的水、粉丝、盐烧开，最后倒入香油、味精。白菜200克，丸子150克，泡水粉丝25克调料:盐4克，酱油少许，葱姜2克。做法1。白菜洗净撕成碎片，丸子略洗，泡水粉丝洗净切段备用。

6家常炒菜方法炒花壳:将花壳放入水中，加盐吐沙，用姜葱丝准备蒜末汁:小米椒、蚝油1勺、盐少许、鸡精、酱油半勺、生抽1勺。将花壳煮开，然后立即取出。吃的时候用热油把葱白、姜丝、蒜末炒香，加入调好的汁就更方便了。放入葱白翻炒均匀，再放入姜葱翻炒螃蟹。步骤:三疣梭子蟹将葱段、姜丝、蒜末、小米香辣蟹腿横切面处理后，放入淀粉热油中炸制。蟹腿向下炸好后，取出备用的葱、姜、蒜，放入三疣梭子蟹中，加入酱料:酱油一勺，蚝油一勺，盐半勺。用半碗清水炖2分钟，大火收汁，加入葱段，使排骨蒜香。步骤:将排骨泡去血水，洗净，加入蒜末，半勺盐，一勺白糖，两勺酱油，半勺料酒，一勺蚝油，两勺淀粉，七成油温腌制2小时，排骨炸10分钟，然后取出热油炸30秒。步骤:将鱿鱼/青椒切段，拌好酱汁备用:1将鱿鱼放入沸水中焯几秒钟炒出姜蒜，放入青椒，炒出鱿鱼，加入调好的酱汁，继续炒鸡翅。步骤:鸡翅一分为二腌制，酱油一勺，蚝油一勺，盐少许，生粉一勺，食用油半勺，蒜末。

你会做几道常见的家常菜？以下是我整理的家常菜小烹饪做法大全，供大家参考！自制小炒菜做法1生菜炒瘦肉材料:生菜100克，瘦猪肉100克，大木耳一个，胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣，青椒各2个。红油、生抽、酱油、醋、糖、盐、味精、胡椒粉、姜粉、干淀粉、植物油。做法:1。将瘦猪肉切成细丝，加入少许酱油和盐腌制10分钟。

3.将青椒、红辣椒和大葱切丝，大蒜切片。4、生抽、老抽、糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精、水调成鱼味汁。5.锅中加入植物油，烧热，倒入肉丝，滑开翻炒。6.加入青椒和红椒，炒洋葱和大蒜，使香味。7.放入生菜和胡萝卜丝，翻炒至切断。加入红油继续翻炒。8.加入木耳丝继续翻炒。9.倒入调好的鱼露，翻炒至熟。自制小炒菜做法2自制炒蛤肉材料:蛤肉250g、紫苏叶5片、薄荷叶10片、假槟榔叶盐5片、米酒2g、酱油5g、蚝油5g、糖3g、蒜适量、姜末葱适量、油10g。

1，爆炒花菜。材料:菜花1朵、植物油50毫升、净鸡75克、盐适量、胡椒粉适量、植物油60毫升、糖1克、酱油2茶匙。做法:将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加入盐和胡椒粉拌匀；炒锅放在中高火上，加入50毫升植物油，加热至六成，放入鸡丝，炒8分钟至鸡丝酥脆，捞出备用；菜花切小朵，洗净沥干；在炒鸡的原锅中加入60毫升植物油和1克盐，油加热至六成时放入花菜，中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝、糖、酱油，炒3分钟。

配料:五花肉、青椒、葱、姜、蒜、蒸鱼酱油、生抽、料酒、香油、蚝油、味精。做法:五花肉切片，加入蚝油和酱油拌匀备用，将青椒从中间对半切开备用。将剁碎的青椒放入炒锅中翻炒，捞出，炒锅加入油，将五花肉、葱、姜、蒜翻炒均匀，加入料酒，放入翻炒好的青椒，加入蒸鱼和酱油、味精、香油调味，3.韭菜炒鸡蛋。材料:鸡蛋150克。