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豆腐猪肉丸子的做法

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豆腐丸子怎么做?教你一招,外酥里嫩,怎么吃都不腻相信不少人吃过萝卜丸子、肉丸子,但是没有吃过豆腐丸子吧豆腐可以用来炸丸子,而且做出来的丸子外酥里嫩,不一样的口感今天就来教大家豆腐丸子的做法首先,准备一大块卤水豆腐,将豆腐捏碎,捏得越碎越好之后往豆腐碎中加入花椒、大料、姜沫、食盐以及一点碱面,搅拌均匀这里加入碱面的目的是使豆腐丸子更为蓬松其次,将豆腐团成圆形小球,表面刷上一层薄薄的蜂蜜水蜂蜜水不仅会使炸出来的豆腐丸子颜色更好看,而且吃起来口感更佳最后,油温八成热时,将豆腐丸子放入锅中炸,炸至金黄色捞出就可以啦这里的豆腐丸子只需要炸一遍即可,无需复炸这样做出来的豆腐丸子不仅色泽诱人,而且外酥里嫩做好的豆腐丸子可以直接吃,也可以在做烩菜时放入爱吃豆腐的小伙伴一定要试一试豆腐丸子。

豆腐肉丸子的做法窍门1、豆腐猪肉丸子简单又好吃的做法

豆腐猪肉丸子是一道做法十分简单的菜肴,在猪肉中加入豆腐的馅料,会减弱豆腐的豆腥味,减轻肉馅的腻味,更会增加丰富的蛋白质,还可以补钙。想要了解更多豆腐猪肉丸子的做法,那就和我一起来看看吧!制作豆腐猪肉丸子的食材豆腐猪肉丸子简单又好吃的步骤1.豆腐一块,切成大片即可2.猪肉剁成肉泥3.放在小盆里,加入葱姜盐4.拌匀5.锅里放油,待油温升高即可放入汆好的丸子6.慢慢放入,用筷子给它翻面7.一大锅~切记油温不能太高哦8.做好的丸子,忍不住吃了一个~外焦里嫩,咬开来,里面还嫩嫩的留着汁猪肉买回来怎么洗一般来讲,肉是洗不干净的,上面总会有很多细菌等等,只能尽可能的去除一些脏污。

豆腐肉丸子的做法窍门2、豆腐肉丸子的制作方法

用料主料猪肉馅300克豆腐半块胡萝卜1根辅料盐适量适量酱油少许蚝油少许黑胡椒粉少许豆腐肉丸子的做法1.猪肉馅以瘦为主,加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉;2.胡萝卜擦成细而短的丝;3.豆腐入肉馅盆中,用手抓得碎碎的,然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀,尝尝咸淡,再加盐;4.手取一些馅料,揉成乒乓球大小的肉圆,放进空气炸锅的炸篮中;

3、豆腐肉丸子做法

1、猪肉馅以瘦为主,加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉。2、胡萝卜擦成细而短的丝,3、豆腐入肉馅盆中,用手抓得碎碎的,然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀,尝尝咸淡,再加盐。4、手取一些馅料,揉成乒乓球大小的肉圆,放进空气炸锅的炸篮中,5、完成一部分后,在炸篮中码满,中间留少许空隙;将炸篮推进空气炸锅中,由于没有预热,所以将时间设定在15分钟,温度180度。

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