中国新西兰、日本、韩国均有种植雪莲果

它是减肥仙果，热量比苹果低，可生可熟吃，女生常吃身材好不显老。相信很多朋友都吃过，它就是外形酷似红薯的雪莲果，水分十足，肉质芳香，口感特别脆甜，生吃熟吃味道都是好的不得了，食材：雪莲果1个蔓越莓干适量，做法：雪莲果去皮洗净切丁，蔓越莓干清洗干净，汤锅加入适量的清水，把雪莲果丁放入汤锅里，中火煮开。下入清洗干净的蔓越莓干，中小火煮10-15分钟左右即可。

雪莲果可以生吃，也可以炒制、炖汤、做点心等，还可以加工成饮料、果脯、果酒、果酱、果糕、罐头等。雪莲果，又名地参果、雪莲薯等，皮薄汁多、无渣，口感很好。雪莲果的叶片和花瓣还可以制作成花茶，其茎秆可制作优质饲料。雪莲果原产于南美洲安第斯山脉的中高原地带，目前在中国、新西兰、日本、巴西、韩国等地区均有种植。雪莲果一般放置在阴凉、通风的地方储存，但其含水量高、皮薄，储存时间不宜过长。

1、生吃：雪莲果作为一种水果，削皮后生吃应该是非常适合的吃法。2、做沙拉：雪莲果是低热量的食物，而且富含水溶性膳食纤维，有促进肠胃蠕动、润肠通便的养生作用，所以是做沙拉的好食材。3、炖汤：雪莲果可以做成滋补养生汤，尤其适合冬天的时候饮用，汤会更加香浓可口。

雪莲果汁多而晶莹剔透，属低热量食品，常用来做沙拉，有瘦身排毒的功效。而且含糖量低，糖尿病人和减肥人群都可以食用。雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”。果肉吃起来，即甜又脆，口感很像水梨，很多人都爱吃。1.从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度。

3.可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。4.现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味，雪莲果功效1.润肠通便，促进消化，调理肠胃；2.调理血液，清除高血脂，降低血糖、血脂、血压，有效抑制胆固醇；3.消凉退火，清热解毒，祛斑除痘。