制作蛋糕的材料和做法 自己做蛋糕的材料跟步骤

怎么做蛋糕？求蛋糕食材和做法？扩展信息做蛋糕的方法1。蛋清和蛋黄的分离，自己做蛋糕的材料和step蛋糕一样(无烤箱材料:自发粉、5个鸡蛋、糖、泡打粉、黄油(或黄油)、牛奶方法:1)首先将蛋清和蛋黄分开，做蛋糕的食材和方法自制蛋糕材料:主料:鸡蛋、糖、盐、面粉、牛奶、植物油工具:筷子或打蛋器(最好是打蛋器)做法:1，取出三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，分别放在两个碗里，过程中不沾一滴水。

所需材料:1。鸡蛋，4个。2、糖，80克。3、低粉，120克。扩展信息做蛋糕的方法1。蛋清和蛋黄的分离。2.蛋清打得差不多几分钟后，就会出现气泡。为了使蛋糕更甜，加入半勺盐。3.加糖。4、然后继续打，差不多20分钟左右，直到蛋清慢慢变粘，再放一勺糖。5，然后继续打，差不多十几分钟后，直到蛋清已经完全变成奶油状，粘在筷子上不会脱落。

食材及制作方法食材:鸡蛋2个(每个约50g)，细砂糖100g，低筋面粉85g，熟白芝麻适量。烘烤:烤箱中层，上下火，200℃，810分钟。制作流程:1。提前把鸡蛋从冰箱里拿出来，回到室温。将鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用打蛋器高速搅拌。2.随着发送的进行，蛋液的颜色会越来越淡，体积会越来越大。3.发送到打蛋器抬起，蛋液搅动的纹路慢慢消失，而不是马上，发送完成。

送完可以预热烤箱(上下火200℃)。4.将低筋面粉筛入打好的鸡蛋中。5.用刮刀从下往上快速搅拌混合物，让蛋液和面粉快速均匀的混合在一起。尽快完成这个过程，避免蛋液消泡。6.搅拌均匀后就得到很浓的蛋糕糊(如果鸡蛋消泡，面糊会变得很稀，导致蛋糕不够蓬松，组织粗糙)。7.将蛋糕糊放入挤花袋中，挤入蛋糕小模具中(模具提前涂上一层黄油或植物油以防粘，或者选择不粘模具)。

三个全蛋分两次，150g精制糖，120g低筋面粉，15g奶油，15cc1牛奶。将白糖粉加入鸡蛋中，用打蛋器打至起泡。如果鸡蛋的温度太低，可以用40℃的温水加热，这样更容易做出松软有弹性又好吃的蛋糕。2.将过筛后的低筋面粉加入到1的配料中。搅拌不够，成品饼气泡大，口感粗糙；如果搅拌过度，会使蛋糕变硬而没有气泡。4.将三种材料倒入蛋糕模型中约八分钟，在烤箱中以180°C烘烤约30分钟。注意事项:做蛋糕的秘诀:要想做出入口绵软的海绵蛋糕，就要看蛋糕搅拌起泡的方法了。如果有很多泡沫，你必须在泡沫消失前快速制作。所以，切材料。

蛋糕法(无烤箱材料:自发粉、5个鸡蛋、糖、泡打粉、黄油(或黄油)、牛奶方法:1)先把蛋清和蛋黄分开。2)蛋黄糖，打匀。3)鸡蛋白糖，打一会儿。这是重要的一步，需要一些耐心。千万不要偷懒，即使你的手会很酸。然后加入一勺泡打粉，打匀。4)黄油加些热水，放微波炉里咬十秒钟融化。5)将黄油加入蛋黄中，搅拌均匀。

6)将准备好的蛋黄慢慢加入打好的蛋清中，搅拌均匀。7)用筛子将约一半(约200g)的自发粉慢慢筛入蛋液中，搅拌均匀成面糊。如果没有筛，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停搅拌，防止形成小面团。如果有小面团，你得洗手。嘿嘿，慢慢散吧。8)在蛋液中加入70毫升牛奶，然后将这些东西放入微波炉中高火加热1分钟。如果没有，再做一分钟，直到它们变软。

食材:鸡蛋5个，糖4汤匙，色拉油3汤匙，面粉150G，蛋清和蛋黄各1.5个，然后用打蛋器把蛋清打成奶油。2.蛋黄4汤匙糖3汤匙色拉油拌匀。3.将大约150克面粉过筛，放入两个碗中，然后用打蛋器搅拌。这次用不了多长时间，扯平就好。4.将奶油蛋白分两次放入3个碗中，搅拌均匀。预热烤箱。5.将4倒入蛋糕模中，放入烤箱190C烤20分钟。

自制蛋糕工具:电饭煲一个材料:鸡蛋四个，面粉一大勺，小苏打粉(酵母粉)一茶匙，生粉两茶匙，色拉油，白糖，葡萄干。制作:先将鸡蛋打入容器，边搅拌边加入白糖(根据个人口味)、面粉、生粉、小苏打粉、少量色拉油、葡萄干、提子。

自制蛋糕材料:主料:鸡蛋、糖、盐、面粉、牛奶、植物油工具:筷子或打蛋器(最好带打蛋器)做法:1。取出三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，分别放在两个碗里，过程中要滴一滴水。2.拿出三筷子将蛋清打起泡沫，加一点盐，加一勺糖，然后继续打。等稍微稠一点的时候，再加一勺糖，然后继续打10分钟以上。很痛苦，筷子都是奶油状的还能立起来(如果有打蛋器就省时省力很多了)。

5.搅拌均匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄中，搅拌均匀，再将另一半倒入蛋黄中，搅拌均匀。6.取出电饭煲(或电饭锅)插上电源，按下煮饭键，加热30秒，然后在锅上抹一层油，防止粘锅。7.倒入搅拌好的东西，蹲几下，抖掉气泡，按下烹饪键2分钟。这时候把毛巾放在通风口上20分钟，再按20分钟，然后跳扣。

1天使蛋糕材料:蛋清6个、酒石粉1茶匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精几滴、低筋面粉90克、盐1/4茶匙。做法:1。将蛋清和鞑靼粉放入钢盆中，不要接触任何油、水和蛋黄(否则不会打)2。

用橡胶抹刀轻轻搅拌均匀。5.筛入面粉和盐，搅拌均匀，搅拌均匀即可，不要过度搅拌。6.将面糊倒入一个9英寸的空心圆形模型中，抹平表面。7.在190度的烤箱里烤25分钟。等表面有裂痕，有轻微烧焦的时候，就尽快煮熟。8.用刀在模型周围划开，翻过来用力一扔，蛋糕就掉出来了。天使蛋糕有很强的韧性。不会断。2 \奶油草莓蛋糕基本材料器皿:烤盘(12x25cm)1材料:鸡蛋2个(打散)、糖35g、香草精几滴、鲜奶12汤匙、低筋面粉25g、玉米粉25g、小苏打粉1/4茶匙、鲜奶油材料、新鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯。

Part 1:做蛋糕的材料★材料:主料:鸡蛋、糖、盐、面粉、牛奶、植物油工具:筷子或打蛋器(最好带打蛋器)★制作:1。拿出三筷子把蛋清打成泡沫，加一点盐，加一勺糖，然后继续打，等稍微稠一点的时候，再加一勺糖，然后继续打10分钟以上。很痛苦，筷子都是奶油状的还能立起来(如果有打蛋器就省时省力很多了)，2.在盛有蛋黄的碗中加入两勺糖，三勺面粉，十二勺牛奶或半袋，上下搅拌。