烤箱烤蛋糕的制作方法家庭版 烤箱烤蛋糕的制作方法和步骤

很多人以为只有烤箱才能做出好吃的蛋糕，但其实除了烤箱，我们家常用的电饭煲也能做蛋糕，而且味道一点也不比烤箱做出来的蛋糕差。关键是操作步骤是否正确，有什么办法不用烤箱做蛋糕？如何不用烤箱在家做蛋糕1？从四个鸡蛋的蛋黄中分离出蛋白，在家做蛋糕的做法详细介绍了菜系和功能:好吃的蛋糕在家做蛋糕，原料:鲜鸡蛋500克。

何炯老师又来分享美食了。前几天分享了一个泡面蛋糕，这次是来分享蛋糕的。前段时间很多人做电饭煲蛋糕，成功了，但也有很多人失败了。对于那些残疾人党来说，电饭煲蛋糕真的有点难。不过，这个蛋糕是何炅老师教你做的。这真的很简单。没有烤箱也不用送走。这是一个简单的四步过程，甜蜜而柔和。其实做蛋糕最难的是配料的比例和蛋清的打发。因为很多人没有厨房秤，没有电动打蛋器，所以无法准确把握食材比例，送蛋白也很费力。

这次何炅老师做的蛋糕真的超级简单。只需4步，蒸20分钟即可。蒸饼虽然没有烤箱那么软，但是也很软很甜。这个时候，你买不到好吃的蛋糕，但是你也可以在家里给家人做一个这样的蛋糕。这么简单的蛋糕做法，你兴奋吗？先来看看它的具体做法吧~食材:鸡蛋3个，面粉3大勺，橘子1个，糖2大勺，酸奶1瓶，食用油适量，葡萄干，红枣。

太多人跟我说没有烤箱，所以今天我要教大家做一个电饭煲芝士蛋糕，出乎意料的好吃！味道清淡，吃完感觉像跳舞，但如果你说没有电饭煲。在家做蛋糕的做法详细介绍了菜系及其功效:好吃的蛋糕。家里做蛋糕的材料:配料:鲜鸡蛋500克，白糖350克，精白面粉350克，泡打粉2.5克，生油25克。教你在家做蛋糕，在家做蛋糕怎么做才好吃。先将新鲜鸡蛋去壳，加入白糖，用三四根筷子搅拌均匀，先轻后重，先慢后快，约15 ~ 20分钟，使鸡蛋的液体发酵、起泡、变稠，颜色呈乳白色，体积是原来的一倍半到两倍。

3.准备一个蒸蛋糕的模具，或者普通家庭的金属饭盒。在饭盒底部涂一层原油，防止粘底。然后把搅拌好的糊倒入盒子里，放在锅里煮。用开水蒸三分钟，至饼皮，然后降温(锅里加点凉水)，蒸10分钟左右，饼就成型了；再加点火，直到蛋糕蒸熟。出锅的时候在饼表面抹点熟油，就可以吃了。

使用电饭锅。材料:面粉110g，砂糖(精制砂糖)110g，鲜鸡蛋5个，黄油少许，牛奶50或60g。面粉和砂糖的比例是1:1，其他东西可以放。还可以放一些自己喜欢的口味，比如果汁，巧克力，奶油。椰子等。1.将面粉筛三四次。2.分离鸡蛋的蛋黄和蛋清。3.在蛋白里放一点盐(有助于打发)。4.将蛋清打至蛋清盆倒置。5.取三分之二的糖，在打蛋白的过程中分三次放进去。6.将剩下的三分之一糖放入蛋黄中，与蛋黄充分搅拌，直至蛋黄变淡。也搅拌均匀。8.将筛过的面粉慢慢放入上面的蛋羹中(可以分几次放入)，或者搅拌均匀。79.现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀。10.电饭锅稍微预热一下，放上黄油，倒入面糊。11.盖上盖子，按下烹饪键12，很快(20多分钟)，就可以吃了。

做蛋糕最简单的方法就是不用烤箱。我家里没有烤箱。这是我第一次用电饭锅做蛋糕。做了之后发现很简单。只要我掌握了以下步骤，就不可能做出失败的蛋糕。所谓简版，就是材料和工具最基本最简单:不使用泡打粉、酵母粉、黄油、奶油，只用鸡蛋、牛奶、糖、面粉四种基本原料；用秤称体重是没用的。不用电动打蛋器，不用筛子都可以(最好有一个，呵呵)！

如果家里没有烤箱，可以选择用蒸笼制作，选择长时间放在蒸笼里。这样做出来的蛋糕虽然不是很像，但是一定很好吃。可以用电饭煲或者其他相应的设备做蛋糕。注意蛋糕的比例，这样才能保证蛋糕的口感。你可以用电饭锅做蛋糕。将面糊倒入电饭煲启动烹饪模式，蛋糕味道非常好。

很多人以为只有烤箱才能做出好吃的蛋糕，但其实除了烤箱，我们家常用的电饭煲也能做蛋糕，而且味道一点也不比烤箱做出来的蛋糕差。关键是操作步骤是否正确。我们首先需要准备90克低筋面粉，5个鸡蛋，40克食用油，60毫升牛奶，50克白糖。把蛋清和蛋清放在两个容器里发。值得注意的是，容器必须无水无油，否则容易导致故障。

本期介绍:古代的早餐饼是不用烤箱制作的。吃起来软软的，简单又好吃，你会看的！我想用油炸锅给我爸爸做蛋糕。我父亲喜欢更柔和的味道，所以他做了这个古老的早餐蛋糕。因为是用热面法做的，所以饼的含水量高，入口即化。我还在蛋糕里加了芝士片，微甜微咸，蛋糕感觉更美味。这个食谱也可以用6寸的圆模具做，湿软的。爸爸喜欢它。【古早味蛋糕】材料A:低筋面粉50g，奶酪2片，蛋黄3个，牛奶50g，糖10g，盐1/4茶匙，植物油35g。材料B:蛋白质3个，糖35g。做法:1。将植物油放入锅中加热。因为油不多，所以不要开太大的火，看到油条纹就关了。

) 2.趁热筛入面粉，搅拌均匀。3.搅拌均匀。4.加入牛奶，搅拌均匀。5.面糊稍凉后，加入蛋黄，搅拌均匀。(面糊量不多，多拌几次就不糊了。如果是温热的，可以加入蛋黄搅拌。6.混合蛋黄面糊备用。7、蛋白先做了一些泡泡。8.分几次加入糖，打至湿润起泡。(也有可能打干泡。) 9.将蛋白奶油分三次加入蛋黄面糊中，搅拌均匀。

1。将蛋黄和蛋清分开，放入两个大碗中(这种方法可以缩短打浆时间，适合手动搅拌机)。2.将1/3糖放入蛋黄和2/3蛋清中。3.将蛋黄打至淡黄色(我一般只需要打1分钟)。4.将蛋白搅拌至呈奶油状(直到蛋白能够在你的手指尖搅拌)这一步直接取决于蛋糕的质量。如果碗里还有蛋液，蛋糕就不会膨胀起来变成蛋卷。5.将面粉(过筛)放入蛋黄中，轻轻搅拌(搅拌过猛会使面条僵硬，影响蛋糕质量)。搅拌后你会发现面都在一起了(不要紧，我从来不加水)。6.将蛋清放入5中搅拌均匀(不能用搅拌机)。大约2分钟后，你会发现5中的面团和蛋白质一起变成了糊状，差不多了。) 7.蛋糊做好之后，可以在电饭锅上抹一层油，把蛋糊倒进去。

1。分离四个鸡蛋的蛋白和蛋黄。容器里不能有水，手上也不能有水。2.将4个蛋黄和1公斤面粉混合。加入适量的糖(大约三勺)然后加入适量的牛奶搅拌。3.蛋清加少许盐，加一勺糖。用力打了20分钟左右。4、打粘。中间加点糖。5.将蛋白泡沫和蛋黄粉混合。搅拌均匀。6.在电饭煲底部倒一些食用油，用厨房纸把油均匀的铺好。7.倒入锅中，选择蛋糕功能。

1。拿两个锅，一个装蛋黄，一个装蛋清，不加水。打鸡蛋的时候，一定要把蛋清分开，蛋黄搅拌均匀，蛋黄里加入面粉，搅拌至糊状。在蛋黄中加入面粉和白糖，搅拌。白糖最好分三次加入，最后搅拌至呈奶油状。将搅拌好的蛋清倒入蛋黄中，搅拌均匀。分两次倒，不要一次全倒，这样更均匀。电饭煲底部抹一层油，油不要太多，然后把搅拌好的面糊倒入电饭煲，按下按钮就可以煮饭了。电饭锅跳完，蛋糕就好了。取出后可以切成小块，放入冰箱保存。周末可以做一次，吃一个星期。

1。把蛋清和蛋黄分开，分别放进两个碗里，在蛋黄中加入两勺白糖、三勺低筋面粉和六勺牛奶，搅拌均匀成糊状。蛋清加一点盐，再加一勺白糖，2.用打蛋器将蛋白打至出现大泡沫，加入一勺糖，继续打至稍稠，再加入一勺糖至干起泡，蛋白白如泡沫。这时候拿起打蛋器，拉出短三角，3.取一半打好的蛋清膏，加入蛋黄糊中，搅拌均匀，倒入另一半蛋清膏中，继续搅拌均匀，按下电饭煲的煮饭键，预热一分钟，取出，倒入少许油，在锅内均匀涂抹。