大骨头炖土豆的做法 排骨炖土豆家常做法

土豆炖排骨日常做法介绍:吃完排骨的汤，土豆大块比肉好吃。土豆炖排骨家常做法土豆炖排骨家常做法土豆炖排骨家常做法，家家户户必不可少的家常做法之一，富含磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，能为儿童和老年人提供丰富的钙，促进儿童骨骼的生长发育，预防老年人骨质疏松。

1000克排骨、500克土豆、1根葱(56根葱)、5片姜、适量绍酒、盐、味精。制作流程1、排骨剁成小块，洗净沥干水分；土豆去皮，切块；将小葱切成段(小葱打结)。2.将排骨放入开水锅中焯5分钟，捞出用清水洗净。3.将排骨、葱姜、绍兴酒和适量的水烧开，然后小火炖至半熟，加入土豆炖至熟，再加入盐和味精。

2.将排骨捞出，用温水洗净，然后控水晾干。3.放入锅中用少许油炸至两面金黄。4.把锅里多余的油倒掉，只留一点点姜和香料炒出香味。5.放入排骨翻炒一会，加入一勺白糖继续翻炒，直到糖融化，闻到淡淡的焦糖味。6.将酱油煮熟，搅拌均匀。7.倒入啤酒，加入冰糖，待锅沸腾后关火。8.将排骨移入高压锅。

/图片-2/排骨500克，土豆500克。调料:胡椒粉3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油(精)30克。1.将排骨切成5厘米长的段；2.土豆去皮，切块；3.姜切片，葱切段，香菜洗净。4、锅中放水，将排骨烧开，洗去泡沫；5.锅中加入猪油，加热。用葱和姜炒排骨。6.然后加入汤、胡椒粉、料酒、盐、味精，加入土豆，中火炖；7.挑出洋葱和姜，然后端上桌，撒上切碎的欧芹。

土豆炖排骨的美味方法【土豆炖排骨的方法】所需原料:排骨、土豆辅料:葱姜、八角、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精、蚝油。步骤:第一步:先将买来的排骨用水清洗干净，然后用刀剁成小块。如果剁排骨太麻烦，买排骨的时候可以让摊主帮你剁成小块。准备一个锅，把剁碎的排骨放入锅里，倒点水泡一会儿。这一步的主要目的是浸泡排骨里的血，减少肉的腥味。

土豆炖排骨常见做法:排骨500g，土豆3个，酱油适量，胡椒粉适量，蒜(或大葱)适量，盐适量。1.排骨切碎，土豆去皮备用。2、锅中放水，放入排骨煨去血水。3.熟排骨洗净，土豆切块，各种调料备用。4.锅里放油，放入花椒、姜、蒜翻炒。5、将排骨翻炒2分钟，至生抽。6、翻炒，加入开水，大火烧开，加盐，小火炖40分钟。

8、再炖10分钟，土豆熟了，加味精调味。排骨土豆食材准备:排骨、土豆、姜、小葱、果酒、小米椒。具体步骤:1。买新鲜排骨的时候撒一把面粉，然后倒一点水把排骨和面粉混合均匀，再用清水反复冲洗，直到排骨变白，非常干净。面粉有吸附作用，可以吸附肋骨内的血渍和肋骨表面的一些脏东西。2.排骨沥干水分，加盐、果酒、胡椒粉、玉米淀粉，腌制15分钟。

家常菜炖土豆排骨是家家户户必备的家常菜之一，富含磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，能为儿童和老年人提供丰富的钙，促进儿童骨骼的生长发育，预防老年人骨质疏松。排骨中含有半胱氨酸和促进铁吸收的铁元素，能有效缓解贫血症状。男女老少皆宜。以下是排骨炖土豆的常见做法。

食材:土豆、排骨、蒜、姜、葱、酱油、盐、味精、料酒、水。步骤:1。葱洗净切成小块，姜蒜去皮，洗净用菜刀捣碎；2.土豆去皮后洗净，切成小块待用；3.排骨洗净后切成小块，用清水浸泡半天，中间换水，倒掉血水，洗净备用；4.炒锅注入冷水，烧开后放入排骨，加入少许料酒，烧开后捞出；

首先大骨头一定要焯水，否则会有骨头特有的腥味。锅中烧开水，将骨头放入焯水中，变色后捞出，放入冷水中浸泡控水。第二，锅里放点油，不要太多，用葱、姜、蒜翻炒下锅，然后把大骨头放进去翻炒几下，倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺糖，翻炒迅速均匀。第三，等大骨头全部沾上这些调料后，开始往锅里加热水，一定要加足水。中间最好不要再加水。加足水后，大火烧开，转中火慢炖。

导语:大土豆块，吃完排骨的汤比肉好吃。汤拌饭也很好吃。来看看土豆炖排骨的家常做法吧！食材主料排骨700g土豆400g辅料葱适量姜适量花椒适量大料适量豆瓣酱适量料酒适量糖适量酱油适量味精适量步骤1。排骨洗净备用。2.葱、姜洗净，切段、切片备用。3.炒锅加入食用油，放入花椒、辣椒、八角炒香。

5.加入洋葱和姜片翻炒。6.加入排骨翻炒。同时加入料酒和酱油翻炒均匀。7.加入海鲜酱。8.加入适量的水，稍微煮一下。因为用电压力锅煮排骨失水少，不需要加太多水。9.将两个土豆去皮洗净备用。10.为了防止土豆烧开，切的时候尽量切成大块。11.把切好的土豆块放进锅里。12.选择程序排骨，启动程序烹饪排骨，大约需要30分钟。压力维持后，加入味精调味即可食用。

大骨炖土豆是家常便饭，营养成分非常好，有非常好的调节胃肠道、增强免疫力的作用，还有非常好的补钙功能。大骨头炖土豆的话，尽量避免加点油，因为骨头里还有很多植物油，所以身心会更健康，对增强免疫力，促进消化会起到更好的作用。食材:骨头适量，土豆1个，油、盐、酱油、白糖、葱、姜、蒜、八角、味精。