地三鲜的家常做法秘诀,三鲜怎么做才好吃

夏叔地三鲜是一道经典的中式家常菜,以茄子、土豆和青椒为主要食材,下面是一种家常的做法:所需食材:-大茄子2个-土豆2个-青椒2个-大蒜3瓣。地三鲜的做法碗内依次加入白糖、淀粉、老抽、生抽、清水搅拌均匀备用。土豆去皮洗净切块,茄子和青椒切滚刀块,茄子表面均匀的裹上淀粉备用。地三鲜的做法如下:土豆、茄子、青椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。

青椒入锅炸,中大火20~30秒即可控油捞出。4、炸完菜的油倒出来保存可以做别的菜用。锅洗干净擦干重新加入一点点油烧热,葱花和蒜碎中火炒香。辅料:小葱适量,油盐适量,大蒜适量,酱油适量,淀粉适量做法:1。准备好原材料:茄子切成滚刀块;土豆切成片;青椒切成片;2。锅中放入适量的油。大圆茄子一个,去皮,切成不规则的片状,最好别太薄。

柿子椒两个,去籽,切成2。用料土豆260g;茄子260g;青红椒150g;蒜片20g;料汁:;蚝油40g;老抽4g;醋7g;白糖7g;植物油10g;水淀粉3g淀粉20g水做法洗净,切块备用大火烧热炒锅。茄子去皮,切滚刀块,沾一层薄薄的干淀粉。青椒掰成小块,葱蒜切碎。锅中放宽油,烧至八成热,放入土豆,中小火炸至表面金黄色,略显透明时捞出备用。