贵州家常菜谱,家庭烹饪食谱

第一准备白菜,蘑菇,青椒之类的菜第二家中剩的肉菜也可以准备第三,把肉菜倒入锅内,注意不用再炝锅了,剩下的肉菜就不少油脂了,可以加一点水。贵州烩四季豆是一道口味浓郁而又营养丰富的家常菜，下面是其基本做法:所需材料:-四季豆:500克-瘦肉:100克-干辣椒:适量-姜蒜:适量-料酒:适量，贵州小炒蚝油小青菜:1。

大蒜2瓣去皮切成末一勺蚝油,半勺生抽,少许白糖,兑入半碗温水,搅拌均匀待用。辣子鸡在鸡肉的做法之中,辣子鸡在贵州菜、川菜的做法中可是经典中的经典。鸡肉本身的肉质具备低脂高蛋白的特性,肥嫩的同时不显油腻。1、食材有包菜250g、豆粉10g、辣椒10g、盐2g、味精1g、凉白开500ml。2、洗完菜后,锅中冷水烧开,用手把包菜撕成大小差不多的碎叶子。

麻椒:而与之搭配的麻椒则更为讲究,只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味，它产于山城重庆。材料菜花300克、五花肉290克、姜适量、蒜适量、辣椒适量、盐适量、酱油适量做法1，菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟2。步骤1小南瓜切丝西红柿切片步骤2把西红柿放入无油无水的锅里,加少许盐炒出西红柿汁,加入少许白糖提鲜。