蚝豉排骨汤1斤蚝豉半只清水适量

食材香菇/蚝豉(或金蚝)/发菜/腐竹/干葱/火腩/蚝油/糖/味醂/生粉做法1,香菇支竹前泡发,香菇水留用;下糖、味醂和生粉,拌均匀,备用。食材香菇/蚝豉(或金蚝)/白菜/腐竹/猪油渣/火腩/蚝油/糖/味醂/生粉做法1,香菇腐竹前泡发,香菇水留用;下糖、味醂和生粉,拌均匀,备用，主料:肉1斤蚝豉半只辅料:蚝豉8只发菜1把大干贝3颗干香菇20只姜1块清水适量盐少许步骤:1·蚝豉洗干净后用水泡软,干香菇洗干净用水泡发。

说起冬菇蚝豉焖猪肉,那叫一个香,肥而不腻,说的垂涎欲滴。做法也很简单,就是一直小火慢炖,先把冬菇和猪肉都弄熟,再放各种调味料。食材冬菇/蚝豉(或金蚝)/发菜/姜片/干葱/火腩/蚝油/糖/味醂/生粉做法1,冬菇提前泡发,冬菇水留用;下糖、味醂和生粉,拌均匀,备用;2。冬菇蚝豉发菜煲的做法非常的简单,首先准备好,冬菇发菜,把蚝豉拿出来解冻,干笋片,姜片,蒜蓉,葱,将蚝豉放入热水中浸泡,一小时以后加入调料搅拌均匀。

将干发菜拣清洗净,用冷水浸泡;2。蚝鼓先用温水洗净,后用滚水浸泡,约2小时后取出;3。再用温水洗净蚝鼓体内所含的沙质;4。冬菇有很多种做法,烹,煮,炸,炒都是可以的,不管你是单独炒还是配上荤菜都能成为美味佳肴,冬菇其实也是香菇,营养价值是很高的。冬菇与蚝豉的营养价值都是各不相同的,蚝豉的营养价值就是含有大量的蛋白质以及脂肪,还含有肝糖以及丰富的维生素。

冷水泡方法一:先用清水浸泡24小时,让蚝豉充分吃水回软,然后用盐加少许醋反复撮洗干净即可。方法二:将蚝豉在盐水里泡两小时，原料发菜(20克)蚝干(蚝豉)(150克)猪手(2只)生姜5片鸡粉1茶匙油少许冰糖半块料酒15ML老抽2汤匙生抽1汤匙红腐4块大蒜5片1/猪手两个。原料:猪骨、花菇、蚝豉、发菜、腐竹、姜、红葱头、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、油、料酒、盐、酱油、南乳、冰片糖。